Prove tecniche…di Vacanze – Menù di Pesce fresco
La Pienezza dei Sensi
14 Giugno, 2018Vacanze 2018
28 Luglio, 2018
Venerdì 20 Luglio, ore 20.30
Prove tecniche…di Vacanze
Speciale menù degustazione di Pesce fresco
La tartare di Tonno con Sorbetto al Mojito
Il Ceviche di Pesce spada con insalatina di Avocado
La Fregula sarda alla Mediterranea con Gamberone, Cozze, Vongole e Calamari
Il Tentacolo di Polpo all’Acqua pazza in carta fata con Patate e Asparagi
Semifreddo alla Pesca e ganache al Cioccolato bianco
Costo del menù escluso vini € 37,00
In abbinamento al menù sarà proposta una selezione di vini per l’abbinamento che più preferite
