Il Collio incontra il mare
La Toscana del Castello di Meleto
Settembre 26, 2018La Cassoeula o il Risotto, soprattutto il Franciacorta di Castello Bonomi
Novembre 9, 2018Venerdì 9 Novembre, ore 20.30
Cena di pesce in collaborazione con i vini friulani di
Tartare di Salmone norvegese con Riso basmati al vapore e Maionese al nero di seppia
Polje Ribolla Spumante Brut
Fusilli di Benedetto Cavalieri con julienne di Seppia, Zucca e crumble ai Pinoli
Polje Collio DOC Ribolla
Polipo croccante su crema di Borlotti e Stracciatella pugliese
Polje Collio DOC Sauvignon
Semifreddo al Lime e Champagne con ganache al Fondente