I Menù


Feste di Compleanno, Feste di Laurea, Anniversari, Battesimi, Comunioni e Cresime, Feste tra amici o Eventi aziendali….Cielo e Vino è pronto ad ospitarvi per i vostri momenti più importanti durante tutto l’anno con professionalità e gusto.
Per il menù dell’evento potrete scegliere tra alcune delle nostre migliori proposte pensate appositamente per queste occasioni personalizzandole secondo i vostri gusti e le vostre esigenze, al fine di soddisfare tutti i vostri invitati.
Oltre a pranzi e cene, per i banchetti della domenica pomeriggio Cielo e Vino vi propone una soluzione semplice e familiare: apericena composti da antipasti, piatto caldo e torta per festeggiare in allegria.

Menù di Terra


Un antipasto a scelta tra:
Tagliere di Salumi della tradizione: Prosciutto crudo di Parma Dop, Salame Nostrano, Coppa della Valtidone, Pancetta di montagna
Focaccia al Rosmarino e Squacquerone
Sformatino di Verdure di Stagione su fonduta di Asiago

Un primo a scelta tra:
Risotto ai funghi Porcini e Robiola
Risotto Lardo e Rosmarino
Maccheroncini al Ragù d’Anatra
Lasagnetta classica alla Bolognese o vegetariana

Un secondo a scelta tra:
Filetto di Maialino con la sua salsa e patate al forno
Aletta di Manzo al Vermentino verdurine e purè di Patate
Tagliata di Picanha Brasiliana con petali di Grana, salsa alle spezie e Patate

Dessert o Torta dedicata a scelta tra
Torta dedicata all’evento
oppure
Dolce dello Chef

Acqua e Caffè
Vini consigliati dal nostro Sommelier
Menù Completo*

Composto da 1 Antipasto + 1 Primo + 1 Secondo
Compreso vini e bevande

Menù Completo*

Composto da 2 Antipasti + 1 Primo + 1 Secondo
Compreso vini e bevande

* Escluso torta o dessert che può essere aggiunta al costo di pasticceria di 30 €/kg (1 kg ogni 10 persone)


Menù di Mare


Un antipasto a scelta tra:
Il Carpaccio di Salmone marinato agli agrumi e verdurine
Insalatina tiepida di polipo e patate
Tartare di Tonno rosso e panzanella

Un primo a scelta tra:
Trofie al ragù di Mare
Risotto Gamberi e Burrata
Risotto o Maccheroncini all’amatriciana di cozze e guanciale

Un secondo a scelta tra:
Trancio di Ombrina e julienne di Verdurine
Polipo arrosto con purè di Ceci
Orata/branzino e guazzetto alla Mediterranea e purè di Patate

Dessert o Torta dedicata a scelta tra
Torta dedicata all’evento
oppure
Dolce dello Chef

Vini e bevande selezionati dal nostro sommelier
Acqua e Caffè
Menù Completo*

Composto da 1 Antipasto + 1 Primo + 1 Secondo
Compreso vini e bevande

* Escluso torta o dessert che può essere aggiunta al costo di pasticceria di 30 €/kg (1 kg ogni 10 persone)


Menù di Mare Gourmet


Due antipasti a scelta tra:
Il Carpaccio di Salmone marinato agli agrumi e verdurine
Insalatina tiepida di polipo e patate
Tartare di Tonno rosso e panzanella

Un primo a scelta tra:
Risotto agli Scampi e il suo fumetto
La Calamarata pasta di grano duro all’Astice e pomodorini confit
Mezzi Paccheri al ragù di Pescatrice
Trofie allo scoglio

Un secondo a scelta tra:
Trancio di Ombrina al forno con ratatouille di verdure
Filetto di Spigola alla Falanghina, olive taggiasche e Patate al forno
Gamberoni al Bacon su vellutata di Ceci al Rosmarino

Dessert o Torta dedicata a scelta tra
Torta dedicata all’evento
oppure
Dolce dello Chef

Vini e bevande selezionati dal nostro sommelier
Acqua e Caffè
Menù Completo*

Composto da 2 Antipasti + 1 Primo + 1 Secondo
Compreso vini e bevande

Menù Completo*

Composto da 2 Antipasti + 1 Primo: Calamatara all'Astice + 1 Secondo
Compreso vini e bevande

* Escluso torta o dessert che può essere aggiunta al costo di pasticceria di 30 €/kg (1 kg ogni 10 persone)


Menù di Mare e Terra


Due antipasti a scelta tra:
Tagliere di Salumi della tradizione: Prosciutto crudo di Parma Dop, Salame Nostrano, Coppa della Valtidone, Pancetta di montagna
Focaccia al Rosmarino e Squacquerone
Sformatino di Verdure di Stagione su fonduta di Asiago
Il Carpaccio di Salmone marinato agli Agrumi e verdurine
Insalatina tiepida di polipo e patate

Due primi a scelta tra:
Risotto ai Funghi Porcini e Robiola
Maccheroncini al ragù d’Anatra
Trofie allo Scoglio
Risotto o Maccheroncini all’Amatriciana di Cozze

Un secondo a scelta tra:
Trancio di Ombrina e julienne di Verdurine
Orata/branzino e guazzetto alla Mediterranea e purè di Patate
Filetto di Maialino con la sua salsa e patate al forno
Aletta di Manzo al Vermentino verdurine e purè di Patate
Tagliata di Picanha Brasiliana con petali di Grana, salsa alle spezie e Patate

Dessert o Torta dedicata a scelta tra
Torta dedicata all’evento
oppure
Dolce dello Chef

Vini e bevande selezionati dal nostro sommelier
Acqua e Caffè
Menù Completo*

Composto da 2 Antipasti + 1 Primo + 1 Secondo
Compreso vini e bevande

* Escluso torta o dessert che può essere aggiunta al costo di pasticceria di 30 €/kg (1 kg ogni 10 persone)


Il menù è da considerarsi con scelta dei piatti uguale per tutti i commensali.
Diverse singole esigenze o intolleranze saranno gestite su preavviso


Festeggia con noi a Cielo e Vino


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Riceviamo presso il Ristorante il giovedì e venerdì dalle 19.00
in Enoteca negli orari di negozio: Lunedì 15.30 / 19.30 - Da martedì a Sabato 8.30 / 12.30 - 15.30 / 19.30