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Il Pranzo di Pasqua 2022
17 Aprile 2022 @ 12:30 pm

Domenica 17 aprile, ore 12.30
Il Pranzo di Pasqua del Ristorante Cielo e Vino
Trascorri il pranzo di Pasqua nel nostro ristorante Cielo e Vino oppure comodamente a casa tua con la scelta del menù ideato per asporto
Menù al Ristorante
Antipasti
Tartare di Fassona con Stracciatella, Pomodori confit e crumble alle Olive
Flan di Asparagi con Tuorlo fritto su fonduta di Asiago e Pane croccante al Sesamo
Primi
Risotto alle Ortiche mantecato alla Robiola e julienne di Speck
Mezzi paccheri al ragù di Rana pescatrice
Scelta di un secondo
Sella d’Agnello in crosta di Erbe profumate e Senape con Patate fondenti
Scaloppa di Ricciola con insalatina di Scarola, Uvetta e Semi di zucca condita con olio al finocchietto
Dessert
Bavarese alla Banana e Burro d’arachidi con riccioli di Cioccolato bianco e Crema inglese
Crema al mascarpone per la Colomba a lunga lievitazione
Caffè
Vini in abbinamento
Bianco Circeo Doc Vivace Riflessi
Langhe Doc Cabane
Passito Terre di Sicilia Laus
€ 60,00 a persona
Inclusi vini e bevande selezionati dal nostro sommelier
€ 25,00 Menù bimbi (3 – 9 anni)
Salumi, Pasta al Ragù e Milanesina
Eventuali variazioni al menù verranno gestite solo se segnalate in anticipo
Prenotazioni entro martedì 12 aprile
- chiamaci allo 0331 432553
- scrivici a info@cieloevino.it
- prenota qui il tuo tavolo selezionando l’evento
**Al momento della conferma è richiesta scelta del secondo piatto e versamento caparra di € 10,00 a persona
Menù d’asporto del pranzo di Pasqua
Scegli i piatti di Pasqua che vuoi tu
Antipasti
Tartare di Fassona con Stracciatella, Pomodori confit e crumble alle Olive € 12
Flan di Asparagi su fonduta di Asiago e Pane croccante al Sesamo € 8
Primo
Lasagna al ragù bianco di coniglio e topinambur € 10
Mezzi paccheri al ragù di Rana pescatrice € 11
Secondi
Sella d’Agnello in crosta di Erbe profumate e Senape con Patate al forno € 14
Scaloppa di Ricciola con insalatina di Scarola, Uvetta e Semi di zucca condita con olio al finocchietto € 15
Dessert
Bavarese alla Banana e Burro d’arachidi con riccioli di Cioccolato bianco e Crema inglese € 5
Il menù dal Mare di Pasqua
Antipasti
Tartare di Fassona con Stracciatella, Pomodori confit e crumble alle Olive
Flan di Asparagi su fonduta di Asiago e Pane croccante al Sesamo
Primo
Mezzi paccheri al ragù di Rana pescatrice
Secondo
Scaloppa di Ricciola con insalatina di Scarola, Uvetta e Semi di zucca condita con olio al finocchietto
Dessert
Bavarese alla Banana e Burro d’arachidi con riccioli di Cioccolato bianco e Crema inglese
€ 47 a persona
Il menù di Terra di Pasqua
Antipasti
Tartare di Fassona con Stracciatella, Pomodori confit e crumble alle Olive
Flan di Asparagi su fonduta di Asiago e Pane croccante al Sesamo
Primo
Lasagna al ragù bianco di coniglio e topinambur
Secondo
Sella d’Agnello in crosta di Erbe profumate e Senape con Patate fondenti
Dessert
Bavarese alla Banana e Burro d’arachidi con riccioli di Cioccolato bianco e Crema inglese
€ 45 a persona
Ritiro:
- domenica 17 aprile dalle 9,30 alle 11,00
Prenotazioni entro martedì 12 aprile:
- chiamaci allo 0331 432553
- scrivici a info@cieloevino.it
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