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San Valentino: A Cena con l’Amore – COMPLETO
14 Febbraio @ 8:30 pm - 11:30 pm
Martedì 14 Febbraio, ore 20:30
A Cena con l’Amore
Menù di San Valentino
Noce di Capasanta su Crema di Spinaci e Caviale di Muggine
Cuore di Tartare di Salmone e Mango con Maionese al Passion Fruit e pasta Kataifi croccate
Flan agli Spinaci su fonduta di Taleggio e Pere caramellate
Ravioli ripieni di Branzino e Agrumi su coulis di Pomodoro aromatizzato e crumble di Pane all’Arancia e Finocchietto
Scelta di un secondo di carne o di pesce*
Petto d’Anatra alla piastra con Jus di carne al Melograno, Purè di Patate affumicato e Cipollotto allo Speck brasato
oppure
Scaloppa di Ricciola planciata con Erbette stufate e Crème al Finocchietto
Soufflè morbido al Cioccolato rosa Ruby con coulis di Fragole leggermente piccante
Vini in abbinamento
Prosecco Brut Doc Sior Berto
Greco di Tufo I Feudali
Nerello Mascalese Tenute Orestiadi (per secondo di Carne)
Malvasia Passita Terre Siciliane
Costo della cena al ristorante € 46,00 incluso vini e bevande
*La scelta del secondo piatto è richiesta al momento della prenotazione
Per prenotazioni
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