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Novembre 2020
La Busecca – Trippa alla milanese
Domenica 15 Novembre, a pranzo, un altro piatto della tradizione da abbinare al vino giusto per confortarci e scaldare il cuore: la busecca, trippa alla milanese con borlotti a casa tua con Asporto o Consegna a domicilio
Ulteriori informazioni »Manzo all’olio di Rovato
Domenica 22 Novembre, a pranzo, un altro piatto della tradizione questa volta di origine bresciana come il nostro chef, da abbinare al vino giusto per confortarci e scaldare il cuore: il manzo all'olio di Rovato, cappello del prete a lunga cottura in verdure e acciughe con polenta taragna a casa tua con Asporto o Consegna a domicilio
Ulteriori informazioni »Polpo alla Pignata
Domenica 29 Novembre, a pranzo, un altro piatto della tradizione questa volta un omaggio alle nostre origini salentine da abbinare al vino giusto per confortarci e scaldare il cuore: il Polpo alla Pignata, o meglio detto Lu Purpu nell’acqua soa, una gustosa zuppetta di polpo tipica della cucina salentina tradizionale a casa tua con Asporto o Consegna a domicilio
Ulteriori informazioni »Dicembre 2020
Rustin negàa
Domenica 6 Dicembre, a pranzo, in occasione della festa di Sant'Ambrogio, un altro piatto della tradizione: questa volta un omaggio alla Milano storica, già nominato da Pellegrino Artusi nell'800, da abbinare al Buttafuoco doc Bruno Verdi. Il Rustin negàa, in italiano arrostino annegato, è un nodino di vitello rosolato nel burro e poi annegato in vino bianco e brodo per una lunga cottura. A casa tua con Asporto o Consegna a domicilio
Ulteriori informazioni »Guancetta brasata con polenta taragna
Domenica 13 Dicembre, a pranzo, piatto speciale La Guancetta di Manzo Brasata con le verdurine e la polenta taragna in abbinamento al Teroldego Rotaliano doc Bottega Vinai. A casa tua con Asporto o Consegna a domicilio
Ulteriori informazioni »Baccalà alla ligure
Domenica 20 Dicembre, a pranzo, piatto speciale Baccalà mantecato alla ligure on patate, prezzemolo e pinoli, detto anche Brandacujun. A casa tua con Asporto o Consegna a domicilio
Ulteriori informazioni »Gennaio 2021
Caciucco alla Livornese
Domenica 10 gennaio, a pranzo, piatto speciale Caciucco di pesce alla livornese con crostone di pane all'aglio. A casa tua con Asporto o Consegna a domicilio
Ulteriori informazioni »Spezzatino di cinghiale
Domenica 17 gennaio, a pranzo, piatto speciale Spezzatino di Cinghiale stufato al ripasso della Valpolicella in abbinamento a Ripasso della Valpolicella Belvedere. A casa tua con Asporto o Consegna a domicilio
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