Le nostre proposte
I nostri piatti stagionali per i mesi di Novembre, Dicembre e Gennaio
Per iniziare...
Sformatino di Carciofi e spuma di Patate al Tartufo nero
10
Uova di montagna alla Benedict su crema di Sedano Rapa con fonduta di Toma piemontese
10
Tentacoli di Polpo caramellati su crema di Ceci
12
Salmone marinato allo Zenzero con insalatina di Avocado
12
Gamberi in crosta di Guanciale su vellutata di Zucchine
14
Un bel piatto di...
Risotto al Castelmagno con riduzione al Ripasso
11
Tagliolini ai Funghi porcini con scaglie di Grana croccante
12
La Calamarata, pasta di grano duro, ai Frutti di mare
14
Panciotti di pasta fresca ripieni di Capesante e Gamberi saltati con bisque di Crostacei
11
Bucatini di B. Cavalieri al ragù di Chianina e petali di Parmigiano
10
E poi...
Petto d’Anatra con Aceto balsamico, Miele e Cipolle caramellate
18
Arrosto di Maialino da latte Cochinillo Segovia con Broccolo romano
17
Guancia di Vitello brasata al Nebbiolo e Polenta taragna
16
Turbante di Spigola alla mediterranea con tortino di Patate
16
Tonno scottato con Riso Ermes, Verdure e gocce di Vin cotto
19
Salumi e formaggi...
Salumi della tradizione
8
Tagliere di Salumi e Formaggi
10
Selezione di Formaggi
con Mostarde e Salse
con Mostarde e Salse
12
Tiramisù rivisitato
di Artemisia
di Artemisia
10
Tortino al Cioccolato fondente con Gelato alla Panna
8
Torta di Mele con Gelato alla Vaniglia
8
Cheescake con crema al Pistacchio verde di Bronte
9
Le Torte “Biscuiterie de Provence” senza glutine
8,5
Gelati e Sorbetti
Vaniglia
5
Cioccolato
5
Pistacchio
5
Panna Fior di Latte
5
Sorbetto al Mango
5
Sorbetto al Limone
5
Vini bianchi al bicchiere
Pignoletto doc Spumante MIllesimato Stellato A. Canali
3,5
Muller-Thurgau Qualitatswein Rheinhessen Kendermanns
3,5
Vernaccia San Gimignano docg Castello Montauto
4
Vulkà Etna Bianco doc Nicosia
4,5
Vini Rossi al bicchiere
Chianti Classico docg Castello di Meleto
4,5
Nebbiolo Langhe doc Sobrero
4,5
Valpolicella Classico doc Masi
4
Rosso Circeo doc Riflessi Sant’Andrea
3,5
Vini Dolci al bicchiere
Moscato d'Asti docg Paolo Saracco
4
Malvasia passita Laus Sicilia igt
3,5
Recioto di Gambellara Classico docg
4.5
Targa Florio Marsala Demisec
4,5
Cielo e Vino
offre una proposta stagionale
Vieni a scoprire il nostro nuovo Menù alla Carta che compiliamo stagionalmente, prestando attenzione al prodotto e alla sua naturale disponibilità