Menù alla carta

Le nostre proposte


Giovedì, Venerdì e Sabato a CENA e Domenica a PRANZO

Disponibile anche per

Asporto

 -------------------------------------------------------------------------------
E se vuoi la selezione del meglio...ecco per te i

Menù Degustazione:

Due menù selezionati dal nostro Menù alla Carta ciascuno composto da 3 portate accuratamente abbinate a 3 calici di vino selezionati dal nostro sommelier.

Menù della Domenica

pranzo di domenica 24 aprile

Scelta tra Antipasto o Primo
Soufflé alle Cime di Rapa con Fonduta di Asiago e Crumble all’Acciuga
oppure
Scrigni ripieni al Cacio e Pepe, Burro alla Salvia e Guanciale Croccante
Scelta di un Secondo tra
Guancetta di Vitello a lunga cottura al Syrah su Purè di Patate
oppure
Coscia d’Anatra Cotta a bassa Temperatura con Mirtilli e Scalogni Confit
Dessert
Cheesecake al Torroncino
Menù Completo 30

Per iniziare...

Flan di asparagi, fonduta di Toma piemontese e crumble al Bacon
(allerg 1-3-7-8)
11
Tartare di Ombrina condita con olio alla Menta, brunoise di Sedano rapa, terra di Olive nere e Fior di cappero
(allerg 4)
13
Carpaccio di Salmerino marinato agli Agrumi, uova di trota, julienne di Asparago e dressing al Lampone
(allerg 4)
14
Burratina pugliese con Alici del Cantabrico e Pomodorini confit con crostone di pane, il nostro Burro aromatizzato e insalatina di misticanza
(allerg 4-7)
14
Scaloppa di Foie gras, Pan brioches e composta di Cipolla rossa di Tropea all’Aceto balsamico
(allerg 1-3-7)
15

Un bel piatto di...

Gnocchetti alle Ortiche conditi con pesto leggero di Rucola, code di Scampi e gocce di Burrata
(allerg 1-2-3-7-8-9)
14
Tagliolini freschi, Gambero crudo e Burro montato al Coriandolo, zeste di Limone, Aglio, Peperoncino, Zenzero
(allerge 2-7)
14
Pappardelle al ragù di Anatra con petali di Grana Padano DOP
(allerg 1-7)
11
Calamarata di Cavalieri al ragù di Pescatrice e Pomodorini gialli
(allerg 1-4-7-9)
13
Risotto agli Asparagi con Tuorlo fritto e zeste di Agrumi
Minimo per 2 persone (allerg 7-8)
14

E poi...

Tentacoli di Polpo, vellutata di Fave, Olive taggiasche e gocce di Burrata
(allerg 7-9)
17
Tonno rosso in crosta di pane panko con purè di Patate al Wasabi
(allerg 1-4)
18
Trancio di Ombrina scottato con insalatina di Scarola alla partenopea
(allerg 4-8)
17
Scottadito di Agnello con panatura alle Erbe e Senape, il suo fondo di carne e Patate fondenti
(allerg 1-7)
19
Tagliata di Controfiletto argentino con scaglie di Raspadura e Spinaci freschi spadellati
(allerg 9-14)
18

Salumi e formaggi...

Salumi della tradizione
8
Tagliere di Salumi e Formaggi
11
Selezione di Formaggi
con Mostarde e Salse
12

i Dolci

Bavarese alla Mela verde e Cardamomo, riccioli di Cioccolato bianco e crumble al Pistacchio
(allergeni 1-3-7-8)
7
Tiramisù al Pistacchio e Cioccolato bianco
(allergeni 1-3-7-8)
7
Cheesecake Americana al Lampone
(allergeni 1-3-7)
7
Sablé al Mango e Cocco, salsa al Passion fruit e zuppetta di Mango
(allergeni 1-3-7-8-9)
7
Lingotto al Cioccolato con gelato alla Vaniglia e crumble alle Nocciole
(allergeni 1-3-7-8-9)
7
Le Torte “Biscuiterie de Provence”
senza glutine
8.50

Gelati e Sorbetti

Vaniglia, Cioccolato, Pistacchio
(allerg. 3-7)
5
Mojito, Pompelmo rosa, Limone
(allerg. 3-7)
5

I Vini al calice

I Bianchi

Tener Spumante Brut Chardonnay Sauvignon
3.5
Verdeca Talò Cantina di San Marzano
4
Verdicchio Castelli di Jesi Classico doc Vignamato
4
Sauvignon Alto Adige Brigl
4.5

I Rossi

Ciliegiolo Maremma Toscana doc Capoccia Vignaioli Scansano
4
Novilunio Sangiovese Superiore Romagna doc Romandiola
4.5
Gutturnio Classico Superiore Fermo doc Bellamar
4
Appassimento Rosso Veneto Domini Veneti
4.5

I Dolci

Moscato d'Asti docg Paolo Saracco
4
Malvasia passita Laus Sicilia igt
3.5
Recioto di Gambellara Docg Classico Passito
4.5
Targa Florio Marsala Demisec
4.5
✕

Accedi

Password dimenticata?