Il nostro punto forte


Due menù selezionati dal nostro Menù alla Carta ciascuno composto da 3 portate accuratamente abbinate a 3 calici di vino selezionati dal nostro sommelier.

dalla Terra


Flan di Spinaci, Fonduta di Pecorino e Briciole di Pane all’Acciuga
(allerg 1-4-3-7)
Prosecco Doc Brut “Sior Berto”, V8 Vineyards

Spaghetti alla Chitarra Cacio e Pepe al Tartufo Nero
(allerg 1-3-7-9)
Valpolicella Classico Superiore Pruviniano Doc, Domini Veneti

Petto d’Anatra cotto a bassa temperatura,
Salsa alle Prugne e Cipollotto allo Speck brasato
(allerg 7-9)
Merlot Rubicone Igt da uve leggermente appassite Bio, Terre Cevico 

 

Menù Completo

dal Mare


Lingotto di Salmone marinato
con Panna montata al Limone e Polvere di Aceto
(allerg 4-7)
Prosecco Doc Brut “Sior Berto”, V8 Vineyards

Tagliolini freschi, Gambero crudo, Burro montato al Coriandolo,
zeste di Limone, Aglio e Zenzero 
(allerg 1-2-3-7-9)
Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti Igt, Colterenzio

Baccalà in Olio di cottura,
su Crema di Piselli e Chips al Nero di Seppia 
(allerg 4-7-8-9-14)
Pecorino Terre di Chieti Igt, Tollo

Menù Completo

Cielo e Vino
offre una proposta stagionale


Vieni a scoprire il nostro nuovo Menù alla Carta che compiliamo stagionalmente, prestando attenzione al prodotto e alla sua naturale disponibilità