Menù Degustazione

Il nostro punto forte


Due menù selezionati dal nostro Menù alla Carta ciascuno composto da 3 portate accuratamente abbinate a 3 calici di vino selezionati dal nostro sommelier.

dalla Terra


Flan agli spinaci, zabaione allo zafferano e cenere di anacardi salati
Valdobbiadene Prosecco Brut docg Maschio Cavalieri
Gnocchetti di Rapa rossa, vellutata di Cavolfiore, cialda di Parmigiano e scaglie di Mandorle tostate
Valpolicella Veneto Doc Bio Domini Veneti
Filetto di Maialino glassato al Pepe rosa con chicche di Patate noisette
Syrah Terre Siciliane Tenute Orestiadi
Menù Completo

dal Mare



Battuto di Salmone e Papaya con maionese al sedano e lime, julienne di daikon
Valdobbiadene Prosecco Brut docg Maschio Cavalieri
Spaghettoni alla crema AOP (aglio, olio, peperoncino), con Gamberoni e crema di pane di segale
Verdeca Bianco Puglia Talò San Marzano
Polpo alla piastra, purea di patate viola, stracciatella di bufala e cenere di peperone crusco
ReFamoso Bianco Ravenna Uve Famoso-Chardonnay TreRè
Menù Completo

Cielo e Vino
offre una proposta stagionale


Vieni a scoprire il nostro nuovo Menù alla Carta che compiliamo stagionalmente, prestando attenzione al prodotto e alla sua naturale disponibilità

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