Il nostro punto forte
Due menù selezionati dal nostro Menù alla Carta ciascuno composto da 3 portate accuratamente abbinate a 3 calici di vino selezionati dal nostro sommelier.
dal Mare
Tartare di Ombrina condita con Olio alla Menta, brunoise di Sedano rapa, Terra di Olive nere e Fior di Cappero
(allergeni 4)
Spumante Brut Tener Chardonnay Sauvignon Banfi
(allergeni 4)
Spumante Brut Tener Chardonnay Sauvignon Banfi
Gnocchetti alle Ortiche conditi con Pesto leggero di Rucola, code di Scampi e gocce di Burrata
(allergeni 1-2-3-7-8-9)
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Dop Vignamato
(allergeni 1-2-3-7-8-9)
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Dop Vignamato
Tentacoli di Polpo, vellutata di Fave, Olive Taggiasche e gocce di Burrata
(allergeni 7-9)
Talò Verdeca Puglia Igt San Marzano
(allergeni 7-9)
Talò Verdeca Puglia Igt San Marzano
Menù Completo
49
dalla Terra
Flan di Asparagi, fonduta di Toma piemontese e crumble al Bacon
(allergeni 1-3-7-8)
Spumante Brut Tener Chardonnay Sauvignon Banfi
(allergeni 1-3-7-8)
Spumante Brut Tener Chardonnay Sauvignon Banfi
Pappardelle al ragù di Anatra con petali di Grana Padano DOP
(allergeni 1-7)
Ciliegiolo Maremma Toscana Doc Capoccia Vignaioli di Scansano
(allergeni 1-7)
Ciliegiolo Maremma Toscana Doc Capoccia Vignaioli di Scansano
Tagliata di Controfiletto argentino con scaglie di Raspadura e Spinaci freschi
(allergeni 9-14)
Novilunio Sangiovese Superiore Romagna Doc Romandiola
(allergeni 9-14)
Novilunio Sangiovese Superiore Romagna Doc Romandiola
Menù Completo
46
Cielo e Vino
offre una proposta stagionale
Vieni a scoprire il nostro nuovo Menù alla Carta che compiliamo stagionalmente, prestando attenzione al prodotto e alla sua naturale disponibilità
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