Menù Degustazione

Il nostro punto forte


Due menù selezionati dal nostro Menù alla Carta ciascuno composto da 3 portate accuratamente abbinate a 3 calici di vino selezionati dal nostro sommelier.

dalla Terra


Sformatino di Carciofi
e spuma di Patate al Tartufo nero
Pignoletto doc Spumante Millesimato Stellato A. Canali
Tagliolini ai Funghi porcini
con scaglie di Grana croccante
Rosso Circeo doc Riflessi Sant'Andrea
Guancia di Vitello brasata al Nebbiolo
e Polenta taragna
Nebbiolo Langhe doc Sobrero
Menù Completo

dal Mare


Salmone marinato allo Zenzero
con insalatina di Avocado
Pignoletto doc Spumante MIllesimato Stellato A. Canali
Panciotti di pasta fresca ripieni di Capesante e Gamberi
saltati con bisque di Crostacei
Muller Thurgau Qualitatswein Rheinhessen Kendermanns
Turbante di Spigola alla mediterranea
con tortino di Patate
Vulkà Etna Bianco doc Nicosia
Menù Completo

Cielo e Vino
offre una proposta stagionale


Vieni a scoprire il nostro nuovo Menù alla Carta che compiliamo stagionalmente, prestando attenzione al prodotto e alla sua naturale disponibilità