Chef x 3 sere – MARZO 2023
Dicembre 24, 2022Chef x 3 sere – MAGGIO 2023
Febbraio 24, 2023
3 grandi vitigni nei diversi territori: Nebbiolo, Cabernet e Chardonnay
Corso di approfondimento ed esercitazione
Aperto a tutti coloro che vogliono imparare a riconoscere e scoprire le caratteristiche di 3 importanti vitigni e le loro declinazioni in diversi territori
3 serate a partire da lunedì 8 maggio 2023 ore 21 ciascuna dedicata ad un unico vitigno e alle sue declinazioni in diversi territori.
Guidati da enogastronomi ed enotecnici professionisti operanti nel settore assaggeremo ogni sera 4 vini con esercitazione alla cieca accostandoli a piccoli assaggi per capirne meglio le potenzialità e il gusto. Ma attenzione: si tratta di 3 vini dello stesso vitigno più…1 intruso!
Programma delle serate*
– I vini e i vitigni in diversi territori
– Degustazione di 4 vini con esercitazione alla cieca e piccoli abbinamenti: 3 vini dello stesso vitigno più …l’intruso!
Lunedì 8 Maggio, ore 21.00
Nebbiolo
– Riconoscere un vitigno e le influenze dell’affinamento nel tempo e del territorio
Lunedì 15 maggio, ore 21.00
Cabernet
– Descrivere un vino
Interviene Maurizio Pandolfi di Sensi in Movimento
Lunedì 22 maggio, ore 21.00
Chardonnay
– Riconoscere il miglior vino per un piatto e il perché
Costo complessivo del corso € 110,00
La quota comprende:
- iscrizione al corso
- 3 lezioni da circa 2 ore ciascuna tenute da esperti professionisti
- degustazione di 4 vini per ciascuna serata, per un totale di 12 vini
- abbinamento di un piccolo appetizer/piatto ad ogni vino degustato
| Iscrizione per | Corso completo, Serata singola |
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