Medaglione di Filetto di Manzo con demi-glace al Tartufo e Carote baby glassate con Burro al timo
Ottobre 27, 2020Menù Mare – novembre
Ottobre 27, 202032,00€
- Soufflè di Piselli con Fonduta di pecorino sardo, scaglie di Mandorle e cialda di pane Carasau croccante
- Tortelli ripieni di Zucca e Guanciale con Castelmagno, Burro nocciola e Salvia
- Scaloppa di petto d’Anatra con Jus d’anatra alla melagrana e Tortino di Patate rosse alla Maggiorana
Esaurito
| Vino in abbinamento | Solo Menù, Menù + Vino |
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