Menù Terra
Marzo 15, 2021Flan di Spinaci con Zabaione allo Zafferano e Pane Carasau
Marzo 15, 2021
47,00€
- Tartare di Fassona con Stracciatella, Pomodori confit e crumble alle Olive
- Flan di Asparagi su fonduta di Asiago e Pane croccante al Sesamo
- Mezzi paccheri al ragù di Rana pescatrice
- Scaloppa di Ricciola con insalatina di Scarola, Uvetta e Semi di zucca condita con olio al finocchietto
- Bavarese alla Banana e Burro d’arachidi con riccioli di Cioccolato bianco e Crema inglese
- Tartare di Fassona con Stracciatella, Pomodori confit e crumble alle Olive
- Flan di Asparagi su fonduta di Asiago e Pane croccante al Sesamo
- Mezzi paccheri al ragù di Rana pescatrice
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