Tris di tartare: Salmone con avocado semi di sesamo e dressing al lampone, Ricciola con sedano rapa e polvere di olive nere, Tonno rosso, mango Semi di papavero e maionese allo yuzo
Flan di Zucca, fonduta di Taleggio, pinoli tostati
Panciotti ai Crostacei con frutti di Mare
Trancio di Ombrina al Forno con Ratatouille di verdure e semi di zucca
Tris di tartare: Salmone con avocado semi di sesamo e dressing al lampone, Ricciola con sedano rapa e polvere di olive nere, Tonno rosso, mango Semi di papavero e maionese allo yuzo
Flan di Zucca, fonduta di Taleggio, pinoli tostati
Panciotti ai Crostacei con frutti di Mare
Trancio di Ombrina al Forno con Ratatouille di verdure e semi di zucca
Dolce Mont Blanc in coppetta
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